黑芝麻會掉色嗎 _生活百科

人們在吃黑芝麻的時候，總是會擔心黑芝麻會掉色，覺得芝麻有可能是白芝麻染黑的。因為色素對人的身體非常不好，所以人們會擔心芝麻里面是否含有色素，其實芝麻里面含有一種天然的色素，所以芝麻如果掉色是很正常的現象，這并不能證明是被染色了。下面來看一下芝麻會掉色嗎？

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【黑芝麻會掉色嗎】 ，黑芝麻、黑米等“帶色”食品的營養價值肯定比沒有色的高，僅就芝麻這個種類來說，確實是以吃黑為佳，白芝麻則在取油方面為優，但如果說黑芝麻清洗后褪色就一定是染色造成的，這也不大可能，因為要把白芝麻染成黑色比較復雜，也很難染，上色、烘干等都是必需的過程，再加上生產者這樣做經營風險很大，一旦被發現很可能得不償失，尤其是現在許多地方白芝麻與黑芝麻的售價幾乎沒有差別，要染色就意味著得增加成本，更加沒有必要去“白變黑” 。