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不出門也可以很浪漫 情人節做什么最浪漫

生活百科情人節

不出門也可以很浪漫 情人節做什么最浪漫

總覺得 ， 食物與愛情有著奇妙的親密關系 ， 當胃與心同時被暖意充盈 ， 這種感覺該有多甜蜜 。在這個特別的情人節 ， 不用鮮花 ， 不用浪漫的情話 ， 為愛的人親自下廚 ， 預備一份精美的牛排大餐 ， 享受這美好的二人時光 ， 比禮物來的更有意義 。
今天給大家分享的這道黑椒牛排 ， 做法很簡樸 ， 可以說是零失敗 ， 而且味道也絲毫不比外面餐廳的差 ， 配上一杯紅酒 ， 一定的完美的一餐 。
牛肉中所含的人體所需元素 ， 是最豐富的 。其中包括：蛋白質、鐵質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸 。人體在吸收多樣化食物的營養中 ， 不可能全部攝取到所需營養 ， 但從牛肉中攝取為最直接和最充整的 。
黑椒牛排
預備材料：牛排300g（2 塊） ， 西藍花50g ， 土豆200g ， 錫紙1 張 ， 海鹽 1/2 茶匙 ， 橄欖油1/2 湯匙 ， 黃油10g ， 黑胡椒粒 1 茶匙
開始制作：
【不出門也可以很浪漫 情人節做什么最浪漫】1. 牛排洗凈 ， 用廚房紙巾吸干表面 ， 涂抹少量海鹽 ， 腌制半小時 。
2. 西藍花洗凈 ， 切成均勻的朵狀；土豆去皮 ， 清洗 ， 切滾刀塊 ， 放入少量海鹽 ， 磨入 1/2茶匙黑胡椒粒 ， 加入橄欖油拌勻 。
3. 烤箱 200℃上下火預熱 5 分鐘 ， 土豆塊放入烤盤 ，  用錫紙包裹 ，  烤20分鐘至焦黃后取出 。
4. 烤土豆同時燒適量開水 ， 加 1/2 茶匙海鹽 ， 放入西藍花焯水 ， 至變軟后撈出待用 。
5. 平底鍋燒熱 ， 加入黃油 ， 燒至六成熱 ， 放入牛排 ， 將一面煎至變色 。
6. 牛排翻面 ， 撒入剩余海鹽 ， 磨入剩余黑胡椒粒調味 ， 煎至變色后盛入盤中 。
7. 把土豆、西藍花擺入盤中即可 。
小貼士
1. 一定要開大火后再放入牛排 ， 煎制定形過程中不要移動牛排 。
2. 要根據牛排的種類、大小和厚度 ， 鍋的類型 ， 以及個人喜歡的口味 ， 來調整煎制的時間 。
3. 牛排富含蛋白質 ， 能為運動過程提供熱量 ， 有助于減少肌肉損耗 。西藍花富含蛋白質、維生素、礦物質等 ， 幾乎包含人體所需所有營養類型 ， 在促進兒童成長、骨骼發育、保護視力等方面很有益處 。
選自《極簡輕食》這本書 ， 版權所有 。