1. 首頁 > 生活 > >

香蕉幾成熟能吃

小知識

香蕉是一種不好保存的水果，香蕉放不了幾天就皮就開始變黑，漸漸的里面的果肉也開始變黑，這樣的話就得扔了 。香蕉一般在未成熟的時候就被采摘下來，等人們購買的時候香蕉可能出現不熟的情況，很多人比較困惑，不知道不熟的香蕉可不可以吃，香蕉幾成熟能吃？接下來我們來看看吧 。
一.香蕉不熟能吃嗎？

香蕉幾成熟能吃

文章插圖

香蕉幾成熟能吃

文章插圖

香蕉幾成熟能吃

文章插圖

香蕉幾成熟能吃

文章插圖

1、蘋果催熟法
用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果（或1個成熟木瓜），用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟（勿放置在空調房），蕉皮略泛黃，肉質清甜可口 。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎么變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了 。
2、香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟 。如果將青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等）放太陽下曬幾個鐘，再按以上方法會更快催熟 。
四.未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽 。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛 。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫 。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟后才成熟的 。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸 。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在 。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘 。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘 。
五.過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
【香蕉幾成熟能吃】 香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉 。殊不知，這樣對身體健康非常不利 。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害 。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大 。因此，香蕉不宜過量食用 。