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家庭簡單佛跳墻的做法 飯店里的佛跳墻多少錢

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【家庭簡單佛跳墻的做法 飯店里的佛跳墻多少錢】我國不僅傳統文化博大精深源遠流長，同時我國的各色菜系美食也是數不勝數，提到佛跳墻這道知名閩菜，很多人都被其美味和口感所吸引 。不過有關佛跳墻這道菜的做法也是堪稱復雜，接下來小編就家庭簡單佛跳墻的做法大揭秘，一般市面上的佛跳墻又是多少錢一份呢？

家庭簡單佛跳墻的做法 飯店里的佛跳墻多少錢

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家庭簡單佛跳墻佛跳墻是福建福州的一道特色菜品 。最初是在清朝道光年間，由福州當地某菜館老板研制出來的 。佛跳墻不僅營養豐富，而且在延緩衰老，增強人體免疫力方面有良好功效，是一個集食用與滋補為一體的美味佳肴，由于做法復雜，一般很多家庭都會望而卻步 。
家庭簡單佛跳墻的做法 飯店里的佛跳墻多少錢

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家庭簡單佛跳墻食材
接下來就是家庭簡單佛跳墻做法大揭秘，首先當然是準備好必不可少的材料，如豬蹄，肉皮，干杯等 。原材料準備完畢后，第一步將是將番鴨塊和豬蹄一同放入瓦罐中，加入福建老酒，生抽清水等，插電煲兩小時左右，在煲好的豬蹄和番鴨肉中加入兩大勺老酒一起煮三十分鐘左右，在這之前將浸泡的肉皮切塊 。最后將所有的食材一同放入裝入佛跳墻的壇子里，隔天使用即可 。
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家庭簡單佛跳墻
市面上的佛跳墻一份一般多少錢呢？佛跳墻有著中華第一湯的美稱，由于所用食材都很珍貴，一般而言市面上一份佛跳墻成品不會低于200元 。再加上一份正宗的佛跳墻菜品做法工序并不簡單，絕大多數的價格都在三百元到四百元一份，當然這也因不同的餐館，以及不同的地點會有所變動 。