原料：內脂豆腐2盒 ， 澳帶6只 ， 配料醬 ， 自制豉油汁50克，蔥花15克，西蘭花6朵，蔥油5克；
方法如下：
1、澳帶加入少許鹽，味精和料酒腌10分鐘至入底味待用；
2、將內脂豆腐用模具壓成心形；
3、將豆腐放入盆中，將澳帶放在豆腐上，再將配料醬抹在澳帶上，覆膜 ， 入籠旺火蒸8分鐘取出；
【皇后豆腐怎么做】4、西蘭花飛水斷生，擺在澳帶中間，然后淋上自制豉油汁 ， 再澆上少許蔥油，放上蔥花即可 。
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