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酸辣藕片的做法

生活百科藕片

食材：蓮藕、油、鹽、辣椒、蔥、蒜 。
1、蓮藕去皮洗凈切片 。
【酸辣藕片的做法】2、放入清水里面泡一泡 。
3、辣椒切成斜片 ， 姜切成小片，香蔥取蔥綠切成蔥花備用 。
4、鍋中放油燒至七成熱，放入蒜爆香，丟入辣椒炸出香味 。
5、放入蓮藕炒勻 ， 然后放入食鹽炒勻 。
6、調入鹽翻炒均勻大約2分鐘后，小火 。
7、最后放入蔥花炒勻 。趁著藕片脆，炒若干分鐘后盛出 。