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大蒜怎么炸才會又香又脆

生活百科大蒜


大蒜怎么炸才會又香又脆

文章插圖
材料：大蒜，花生油 。
大蒜炸的又香又脆的方法如下：
1、在清水中洗去鮮蒜黏液，擠凈水分 。
2、鍋中放入花生油，將擠凈水分的蒜下鍋，用中火浸炸待油中已沒有白色水氣冒出，蒜炸至淡黃色再將蒜茸及油一起過蘿 ， 將油瀝凈 。
【大蒜怎么炸才會又香又脆】3、在托盤中墊入白紙，將炸好的蒜撒入 ， 攤開即炸出又香又脆的大蒜 。