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【為什么國產葡萄酒酸度那么高】葡萄酒的酸度和這款酒所用的葡萄有很大的關系 。一般白葡萄酸度比紅葡萄酸度高 。耐寒性葡萄酸度也較高 。喝酒的溫度也有關系，溫度低一些，酸度就不會那么明顯了，這就是為什么很多人喝干白的時候喜歡冰鎮一下再喝 ， 就是把酸度降下 。但是國產酒現在很多造假，很多不良的商人他們用的是色素和酒石酸對出來的，這個酸是非常尖銳的酸 。
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