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【生物上糖類和脂肪如何相互轉化】過程：多糖變成單糖，變成葡萄糖，然后通過TCA循環，生成各種代謝產物，乙酰輔酶A是其中之一，是脂肪合成的參與者之一，脂肪的主要類別甘油三酯，可以分解成甘油和3個脂肪酸分子，乙酰輔酶A通過延長碳鏈合成為這個脂肪酸，最后合成甘油三酯 ， 至于脂肪分解有多種途徑，參考β-氧化，和一些其他氧化途徑以及酮體途徑 。
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