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蜂蜜顏色深淺哪種好？

小知識

在市場上我們可以買到很多種類的蜂蜜，為什么這么說呢?主要就是人們認為蜂蜜的顏色不同所以種類也會不同 。雖然這樣的觀點可以說沒有什么問題，但蜂蜜就是蜂蜜，基本上不會有太大的區別，都是對人體健康十分有益處的 。那么問題來了，蜂蜜顏色是深的好還是淺的好一些呢?

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【蜂蜜顏色深淺哪種好？】 蜂蜜結晶是一種正常的物理現象，在溫度低的時候出現，易于結晶的蜂蜜才是真正純的蜂蜜 。假蜂蜜一般沒有結晶現象，摻白糖的假蜂蜜也不易發生結晶現象，底部易出現未溶化的糖粒，如若結晶質地多堅硬或出現片狀物等現象 。辨別結晶蜂蜜的真假，我們還可以這樣做：將少許結晶蜜樣放于拇指和食指之間捻搓，純正天然結晶蜂蜜用手捻搓結晶粒時，手感松軟細膩，無砂粒感，并能夠捻化結晶粒;摻糖假結晶蜂蜜，用手捻搓結晶粒，手感板結粗糙，有砂粒感，結晶粒不易捻化搓碎 。另外，將真的結晶蜂蜜放入口中很快溶化，摻假的結晶蜂蜜入口不易溶化 。