刺腦包是一種比較常見的野菜 ， 刺腦包不僅營養豐富 ， 而且還能預防很多疾病 ， 像高血壓 ， 高血脂的患者 ， 經常吃刺腦包的話 ， 是可以預防疾病的 ， 刺腦包不僅具有清熱解毒的功效 ， 而且刺腦包的吃法也是非常多的 ， 涼拌著吃 ， 炒著吃都是可以的 ， 而且刺腦包還可以用來泡水喝 ， 對人身體健康都是有好處的 。
【刺腦包怎么吃？】

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野生“刺腦包”廣泛分布在我國南方海拔1000～2200米的地區
刺腦包產于我國各地 。屬五加科 ， 落葉灌木 ， 具刺 。葉大 ， 夏季開花 ， 由傘形花序合成大圓錐花序 。果實近似球形 ， 紫黑色 。
但是 ， 由于人們長期采用掠奪式的采集方式 ， 使其野生資源已遭到嚴重破壞 ， 刺腦包的蘊藏量和采摘量已經逐年銳減 ， 供需矛盾日漸突出 ， 僅靠現有的野生資源已經遠遠不能滿足市場需求 。

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