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燃燒吧白菜 一周白菜減肥食譜走起

生活百科

白菜是最為常見的一種蔬菜，同時也是非常好的減肥食品，下面小編就要為大家介紹的是白菜減肥法，幫助大家通過白菜來達到瘦身的目的，那么就來看看白菜的減肥原理吧 。
白菜瘦身的好處：
1、吃白菜養顏護膚
大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低 。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏成效 。
2、吃白菜能補鈣
大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克 。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣 。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣 。
【燃燒吧白菜 一周白菜減肥食譜走起】3、吃白菜可防癌
美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故 。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素 。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌功效 。
4、吃白菜潤腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的功效 。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火功效 。
知道白菜的減肥效果如此強烈，已經忍不住要想試試了吧？下面小編推薦的是一周白菜減肥食譜，燃燒吧白菜 。
一、白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥 。
做法：
1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片 。
2、油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘 。
3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可 。
二、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥 。
做法：
1、扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發20分鐘；大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片；皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用 。
2、起油鍋，油熱后，爆香洋蔥??；下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開 。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開；下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤 。
4、湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味；大火收汁至稠，澆在白菜上即可 。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精 。
做法：
1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲 。
2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻 。
3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可 。
四、干切牛肉白菜粉絲煲
材料：干切牛肉、白菜、粉絲 。
做法：
1、牛肉是在熟食店買的干切牛肉，白菜洗干凈切塊，粉絲用溫水泡軟 。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水 。
2、然后加入牛肉片，加水沒過白菜，加姜片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開 。
3、十分鐘后加入粉絲，燒一分鐘，最后撒些蔥花即可 。
五、臘腸白菜卷
材料：大白菜葉10片、臘腸2根、干魷魚30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙 。
做法：
1、干魷魚和干香菇泡發后切成小粒；臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒；香蔥洗凈后取1根切成蔥花；大蒜剁成蒜茸 。將洗凈的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘后撈出瀝干水分備用 。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱后放入蒜茸爆香，然后放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘后熄火盛出備用 。
3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然后掀起根部往上卷，并把兩側的葉片折向中間包住餡料，卷成白菜卷 。
4、將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘，出鍋時撒上蔥花即可 。
六、海鮮蔬菜卷
材料：大白菜，蝦仁，鮮魷魚，黃瓜，蛋清 。
做法：
1、將大白菜放沸水里燙幾秒取出 。魷魚切成絲入沸水中撈一下去腥味 。黃瓜切成細長條 。
2、將一個蛋清、蝦仁、魷魚絲加鹽、味精，加少許淀粉拌勻 。
3、大白菜切去桿鋪在盤子上，擺上黃瓜條，將上述原料倒在白菜葉上，將白菜葉卷起來，入鍋蒸3分鐘，起鍋后將白菜卷切成小段碼在盤子上即可 。
七、白菜雞蛋濃湯
材料：白菜葉三四片、雞蛋兩個、雞精、鹽、香蔥 。
做法：
1、白菜葉洗凈，切大段；雞蛋打散，加少許香蔥末；坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽 。
2、雞蛋炒好后，加入熱水，水沒過雞蛋，然后煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水 。
3、炒鍋內的水開后，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中 。
4、水開后，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白；湯色變白后，加入白菜葉，出鍋調味即可 。