在我們的生活中很多人都特別喜歡吃大米，對于那些來自南方的人來說，他們覺得大米的營養價值更高一些，而且吃了不容易使人體產生脂肪，對于一些減肥的人來說，也是最好的主食選擇，除此之外，也正是因為大米吃起來口感好營養高才更受大家的歡迎，那么大米都有哪些營養價值和功效呢?
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【大米營養價值及功效】 大米的功效
中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色” 。
米粥具有補脾、和胃、清肺功效 。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用 。
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