豆腐是一種生活中常見的食物，而且做法與吃法也是非常豐富的，有人認為豆腐價格偏低，肯定不能有太多的營養，吃起來水分太多，不利于健康 。其實這樣的觀點是不符合科學道理的，就算豆腐看起來很差，但是里面包含的營養也是可以供人食用的 。那么，青瓜和豆腐能一起吃嗎?
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【青瓜和豆腐能一起吃嗎？】 黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞 。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收 。
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