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老母雞燉山藥功效作用是什么？

小知識

雞湯是非常有營養的美食，尤其在大病之后，喝雞湯不但可以給身體補充足夠的營養，同時還能夠幫助人體解決很多疾病的問題 。在雞湯當中我們也可以添加其他的健康食材，比如土豆或者山藥等等，不僅味道非常不錯，營養價值也會變得更高 。那么，老母雞燉山藥功效作用都有哪些?

老母雞燉山藥功效作用是什么？

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功效
1、煲湯，中途不要加水，講究“一氣呵成” 。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味 。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水 。
【老母雞燉山藥功效作用是什么？】 2、枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性 。