青豆是一種比較常見的豆類，因為其皮的顏色的翠綠色的才會有這樣名字的，青都含有豐富的不飽和脂肪酸、異黃酮、蛋白質和纖維等營養成分，經常吃一些青豆對緩解促進血管的彈性、健腦、降低心臟病和預防癌癥都有一定的作用，青豆可以做成菜肴也可以做成豆漿喝，都是非常的美味 。
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青豆的食用方法：
青豆炒玉米
材料：青豆、玉米、豬肉、生抽、料酒、食鹽、大蒜、辣椒
制作方法：
【青豆可以打豆漿嗎】 將青豆、玉米粒分別清洗干凈，以備用 。把豬肉切成小粒狀，用生粉、生抽、料酒拌勻使之入味 。鍋里燒開水把備好的青豆先煮至七成熟 。鍋里放油，待油燒熱以后，先炒肉和大蒜，再放入辣椒爆炒 。放入玉米粒青豆翻炒 。根據個人口味放入適量的食鹽調味，炒熟起鍋即可 。
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