夏天過后很多人會發現儲存下很多的綠豆，而且這些綠豆對我們來說并沒有太多的用途，可是丟掉又覺得比較可惜，也有的人會說綠豆是可以補腎的，但是經過一項調查研究發現，綠豆的本身是沒有補腎作用的，綠豆主要是可以給身體補充營養，同時又能去掉濕氣和毒氣，而且每一種不同的豆類，對身體有不一樣的功效 。
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推薦吃法：將蕓豆煮熟后做成涼菜或者直接煮粥喝 。值得注意的是，蕓豆含有血球凝集素，因此烹飪時一定要煮熟煮透，以免發生中毒 。
降脂豆--黃豆
【綠豆補腎嗎】 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率 。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌癥 。
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