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內江美食有極品溢香雞、資中兔子面、鮮藕絲糕、隆昌豆桿、油炸粑 內江美食

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內江美食有極品溢香雞、資中兔子面、鮮藕絲糕、隆昌豆桿、油炸粑等 。
極品溢香雞：極品溢香雞選用童子雞，經漂洗干凈，加秘制調料入籠蒸熟，取出晾干后入油鍋浸炸而成，吃食過程中配以生菜或椒鹽蘸碟，適合旅途佐餐、平時零食 。
資中兔子面：資中兔子面以骨頭湯做的底，再配上各色特配的作料，幾片菜葉襯托著勁道的細面條，上面再加上特制的兔子紹子，就形成了資中特有的兔子面 。正宗兔子面，面條筋到爽口、兔肉肉質細嫩、滿口留香，不失鮮美，肉臊耙而不爛，紅白綠相間，色香味俱全，令人流連忘返 。
鮮藕絲糕：鮮藕絲糕是采用新鮮嫩藕，運用煮、凍的方法精制出的一款甜味小吃 。成品呈玫瑰紅色，晶瑩細嫩，甜潤清香，爽口化渣 。尤其是夏季食用，清涼沁脾，蠲煩解暑 。
隆昌豆桿：隆昌豆桿營養豐富，色澤鮮亮，強韌筋道 。含蛋白質46％，脂肪25％，碳水化合物22%和人體必需的多種微量元素，不含膽固醇 。是一種被人們稱為“素中之葷”、“常食不厭”的綠色健康食品 。
【內江美食有極品溢香雞、資中兔子面、鮮藕絲糕、隆昌豆桿、油炸粑 內江美食】油炸粑：油炸粑為內江民間流行的一種漢族小吃 。其制法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙 。豆沙以綠豆為主要原料，摻進食鹽、花椒粉為佐料 。然后將糯米團壓成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可 。其特色是外酥內軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香 。