西米不是糯米 。西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉 ， 最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。
【西米是糯米嗎】西米有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種 。大粒西米也是很常用的一種原料 ， 比如珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種，巧克力或各種水果味道的，都是因為里面添加了東西得來的 。
西米不是糯米 。西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉 ， 最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。
【西米是糯米嗎】西米有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種 。大粒西米也是很常用的一種原料 ， 比如珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種，巧克力或各種水果味道的，都是因為里面添加了東西得來的 。