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常見的米有哪些

生活百科常見

1、白米 。大家都熟悉的白米呈半透明卵圓形或橢圓形 ， 米粒膨脹性小 ， 但黏性大 。作為日常食用米 ， 白米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量，但糖尿病患者應注意不宜多食 ， 若想減肥的患者也該斟酌食用 。
【常見的米有哪些】2、小米 。小米又稱粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分 。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米” 。
3、糯米 。糯米因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，如肉粽、米糕、油飯、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃 。糯米含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養成分，但因不好消化，所以最好不要一次吃太多，免得造成脹氣以及消化不良 。
4、糙米 。糙米是稻米脫殼后的米 ， 保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較精制白米深，日本稱為玄米 。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精致白米多 。
當然啦，米的種類還有很多，小編在這里就不一一舉例了 。