1、蘿卜儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處于休眠或者半休眠狀態，也就是介于停止生長和緩慢生長之間的狀態 。這樣保存的蘿卜基本上不會糠心或者很小糠心 。
2、將蘿卜放在塑料袋里，白天扎上袋口，晚上打開，均可以保存一段時間 。
3、挖一個一米深一米見方的土坑 。將新鮮的蘿卜除去毛根，老葉等，剔除蟲咬，裂口的部分 。蘿卜根朝上頭朝下，斜靠坑壁一排一排碼好，碼好一張后壓上十厘米的土即可儲存 。
【蘿卜怎么保存不糠】4、在室內放水缸，放滿缸水 。把蘿卜堆放在水缸的外面地上 。上面放十五厘米厚的濕土 。