1、食材：鵪鶉蛋1斤 ， 鹽2勺，老抽3勺，八角2個 ， 香葉2片，孜然1小撮，花椒1小撮，陳皮1片 。
2、鵪鶉蛋挑選新鮮的好的洗凈 。
3、把香料都準備好，水沖一下浮塵 。
4、裝入料包，放入鍋內，加入漫過鵪鶉蛋的清水 ， 砂鍋燉煮時間更快 。
5、煮沸后加入老抽和鹽，小火燜煮15分鐘 。
6、此時找個大點的勺子輕輕把蛋的殼敲破，這是入味的秘訣哦 。
7、敲破之后再煮3分鐘，熄火浸泡過夜 。
【五香鵪鶉蛋的制作方法】8、第二天就能吃上入味香濃的鵪鶉蛋了 。
1、食材：鵪鶉蛋1斤 ， 鹽2勺，老抽3勺，八角2個 ， 香葉2片，孜然1小撮，花椒1小撮，陳皮1片 。
2、鵪鶉蛋挑選新鮮的好的洗凈 。
3、把香料都準備好，水沖一下浮塵 。
4、裝入料包，放入鍋內，加入漫過鵪鶉蛋的清水 ， 砂鍋燉煮時間更快 。
5、煮沸后加入老抽和鹽，小火燜煮15分鐘 。
6、此時找個大點的勺子輕輕把蛋的殼敲破，這是入味的秘訣哦 。
7、敲破之后再煮3分鐘，熄火浸泡過夜 。
【五香鵪鶉蛋的制作方法】8、第二天就能吃上入味香濃的鵪鶉蛋了 。