文章插圖
1、雞翅洗凈，加入姜絲、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量鹽腌制兩個小時 。
2、腌制期間上下翻拌一下，便于入味 。
3、平底鍋燒熱加入少許油，依次放入雞翅煎至變色 。
【香煎雞翅】4、翻面再煎一會兒，倒入腌雞翅的料汁中小火煎至雞翅熟即可出鍋 。
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