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【青菜丸子怎么做】1、材料：豬肉肥三瘦七300克、青菜葉適量、姜片三片、料酒、胡椒粉、淀粉適量、生抽、鹽、香油適量、香菜粒 ， 蘿卜粒，香蔥粒適量 。
2、肉切大片，剁成肉末放碗里，加入料酒、胡椒粉等所有調味料順著一個方向攪拌均勻備用 。
3、鍋里倒入兩千毫升水，放姜片，水未燒開調中火，逐個下入丸子，煮開七至八分鐘至熟后滴幾滴香油，少許鹽，再放入青菜葉煮開即可 。
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