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用拌以油、鹽、五香粉等調料和面，然后對面團進行揉搓、揪劑、搟壓 。然后再放入焦炭爐中烘烤，烘烤時，燒餅內部需要均勻受熱，當外皮向兩面鼓起時，即可取出食用 。
【挎包燒餅的做法】民國初年，激進的年輕人剛剛脫掉長馬褂，以穿中山裝看作一種時尚 。人們把中山裝的四個兜習稱挎包，燒餅鋪的師傅受其啟發，于是仿制衣兜，做出了與燒餅完全不同的面食“挎包燒餅” ， 因其口感味道特別，流傳近百年，發展成為當地人的主要食品之一 。

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