怎么做甜芋頭呀


怎么做甜芋頭呀

文章插圖
主料:芋頭500克 。
輔料:芝麻10克 。
調料:白糖200克、豬油750克 。
做法:
【怎么做甜芋頭呀】芋頭洗凈去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內待炸 。芝麻揀去雜質后待用 ?;鹕霞艹瓷?,燒好后倒入油750克 。燒至六成熟時,將芋頭塊放入 。兩次炸熟上色,潷漓出油 。炒勺內油倒出,留余油15克 。將白糖200克放入鍋中,不停地攪動,使糖受熱均勻熔化 。糖液起泡時,將炸好的芋頭塊倒入 。撒上芝麻,顛翻均勻即可 。