肥胖是高血脂、高血壓、糖尿病、脂肪肝、痛風等多種慢性病的危險因素，因此控制體重是預防一系列慢性病的良策，這個道理很多人都明白了，因此很多人平常也努力注意飲食和運動，取得了一些“減肥”戰果 。但是現在，一年一度春節來了！我們中國人過年是少不了吃吃喝喝、享受口福的 。無數人平?？刂频煤芎玫捏w重在過了一個春節之后常常會反彈，有些人經不住美食誘惑，“橫豎橫，拆牛棚”，啥也不管了，過了年后體重簡直失控得“扶搖直上”，真是讓人扼腕嘆息，要知道，對于體重的控制而言，胖了再減要比預防肥胖“艱難”得多！
所以，面對即將到來的春節，讓我們調整心態、做好充分準備，合理飲食，堅持運動，打一場減肥的保衛戰！具體“戰術”當然可以因人而異，但以下幾個方面常常是“戰略”要點：
■保證每日吃足夠的蔬菜 多少是“足夠”？500克（按生重計）！對小學生要求低點，每日300-400克，成年人則400-500克 。這個任務完成后，減肥保衛戰的一半任務就算完成了 。每日吃足夠的蔬菜，你的胃容量為其他高脂高能食物提供的空間就有限了，而且蔬菜中豐富的膳食纖維可延緩其他能量物質的吸收，促進腸蠕動，預防便秘，及時清理腸道 。
■多喝茶，少吃瓜子 春節時走親訪友，相聚時最喜歡磕磕瓜子聊聊天了 。注意了，所有的堅果幾乎全是高脂肪食物，葵花子、西瓜子、松子……這些堅果類食物，每天只能吃一把（其實就這一把，也相對于一勺子食用油的熱卡了） 。聊天時閑著難受的話，就喝喝茶吧，不管是綠茶紅茶普洱茶，袪脂減肥，好處多多 。
■三餐規律，不跳餐，不夜食 這是老生常談，道理大家都懂 。不規律飲食傷害最大的是我們的胃腸道 。春節期間生活比往常無序，生活不規律，飲食當然也難規律 。為了健康，盡量做到三餐規律，早飯、中飯、晚飯三餐吃好，每次吃8分飽，既不要暴飲暴食，也不要空腹太久 。除了口渴喝水外，晚上睡覺前1小時內堅決不吃任何食物 。
■少喝酒，少吃葷 親友相聚，當然要會餐、飲酒，人之常情，在所難免 。但要記住外出點菜或家里準備菜肴時多點蔬菜、少點葷菜 ?！吧俸染疲俪匀潯笔菧p肥保衛戰之重要戰略！
■堅持運動 這是必需的！帶上計步器，一天一定要完成至少6000步，最好達到1萬步 。沒有計步器，那就看好時間，每天必須要完成大約1小時的運動量，什么運動？散步、慢跑、游泳、廣場舞、家務勞動……減肥保衛戰對運動形式是沒有具體要求的，有要求的是運動時間和運動量！
■天天稱重，自我監督 家里買個體重秤，天天稱重，日日監督 。別小看這個，科學研究證明，這是一個很有效的體重控制方法 。這是春節減肥保衛戰之心理戰術，不可小覷??！
【春節飲食 為減肥打一場保衛戰】（作者為上海交通大學醫學院營養系副教授，博士，碩士生導師，上海營養學會理事會副秘書長；營養門診：每周二上午新華醫院臨床營養科）

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