江米和糯米的功效

【江米和糯米的功效】 在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃江米和糯米,有些人分不清江米和糯米是哪種食物,其實在小編認為,只是叫法不同的,其實指的是一種食物,這種食物做出來的食品味道是非常粘滑的,吃起來口感非常的好,很多在端午節的時候都會用江米和糯米包綜子吃,那么江米和糯米都有哪些功效呢?

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糯米的營養
糯米是一種營養價值很高的谷物,現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯品 。但是其所含的淀粉為支鏈淀粉,在腸胃中難以消化水解 。