1. 首頁 > 生活 > >

老人高血壓危害3大食譜輕松助降壓！

生活百科

老人高血壓危害3大食譜輕松助降壓！

高血壓多發于老年人 ， 那么 ， 老年人高血壓有哪些危害？吃什么能調理高血壓呢？下面跟小編一起來了解下吧 。
老人高血壓的危害
1、心血管疾病發生率高
老年人動脈硬化及其擴張能力降低 ， 往往產生單純收縮期高血壓 ， 而舒張壓不變或下降 ， 由此導致脈壓增大 ， 這是老年單純收縮期高血壓的一個重要特征 。脈壓增大意味著大動脈彈性降低 ， 是反映動脈損害程度的重要指標 。它比收縮壓或舒張壓更能猜測心血管事件的發生 。
2、與加速動脈粥樣硬化有關
冠心病、一過性腦缺血、腦梗塞、腎動脈狹窄、四周血管病 。老年高血壓患者的并發癥發生率為40% ， 明顯高于成年人(20.4%) 。收縮壓升高10～12毫米汞柱或舒張壓升高5～6毫米汞柱 ， 腦卒中的危險就增加35%～40% ， 冠心病增加20%～25% 。
3、心衰發生率高
老年高血壓患者心衰發生率比正常血壓高2倍、冠心病比正常血壓高3倍、心血管事件高8倍 。
4、致殘致死率高
老年高血壓患者的致死致殘率明顯高于成年人 。老年患者病死率為13% ， 而成年6.9% 。從死因來看 ， 西方國家是心衰占首位 ， 腦卒中次之 。我國則以腦卒中最多 ， 其次是心衰和腎衰 。我國每年腦卒中有75%以上患者留有不同程度的殘疾 ， 其中大部分是老年人 。
可見 ， 老年人高血壓的危害是非常大的 ， 另外 ， 要特殊注重的是 ， 老年人高血壓還會導致與高血壓本身有關的并發癥 ， 如：心衰、腦出血、高血壓腦病、主動脈夾層等 。所以 ， 當大家有出現老年人高血壓的癥狀時 ， 積極配合醫生進行相關的治療是最佳的選擇 ， 同時 ， 生活中也要注重一些日常的調理 。
三款調理高血壓食譜
紅燜栗子素雞
主料：栗子(鮮)200克 ， 腐竹200克
調料：鹽3克 ， 醬油10克 ， 姜4克 ， 花椒10克 ， 香油30克 ， 料酒10克 ， 植物油100克 ， 紅曲10克 ， 淀粉(豌豆)10克
做法：
1.先將栗子的殼去掉 ， 煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透 ， 搦凈水分;老姜拍松 ， 待用 。
2.火上置鍋 ， 加植物油待熱 ， 把腐竹抹上紅米汁上色 ， 下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料 ， 栗子也下鍋 ， 炸至見黃撈出 ， 老姜片拍松 ， 待用 。
3.用大碗1只 ， 先擺栗子 ， 從碗底旋擺至邊 ， 再把雞料填碗中 ， 注入鮮湯400毫升 ， 接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒 ， 放籠中蒸40分鐘拿出 ， 待用 。
4.另起鍋 ， 先把栗子雞翻扣盤中 ， 原汁回鍋中 ， 著水粉上芡 ， 熘料酒 ， 出鍋澆菜面上即成 。
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：燜
北菇燴素菜
做法：
1.水發花菇去蒂 ， 洗凈 ， 擠去水 。筍片放碗內 ， 加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克 ， 上籠蒸40分鐘取出 。
2.山芋葉洗凈 ， 入沸水鍋中略氽撈出 ， 用清水洗凈 ， 擠去水 ， 斬碎 。3.炒鍋置火上 ， 放入熟豬油燒熱 ， 下山芋葉碎末煸炒片刻 ， 烹入紹酒5克 ， 加精鹽8克、味精1克 ， 倒入花菇、筍片 ， 上湯燒沸 ， 放入火腿片 ， 下胡椒粉 ， 用濕淀粉勾芡 ， 灑入芝麻油炒勻裝盤 。特點：色彩漂亮 ， 香鮮味美 。