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小龍蝦怎么處理才干凈

小知識

人們在將小龍蝦買回家之后，需要經過仔細的處理才能夠放到鍋里面做成菜 。小龍蝦在處理的過程中需要仔細小心 。一定要先去除他的內臟，因為內臟部位是非常臟的 。小龍蝦的身體里面還有很多寄生蟲也要處理干凈，否則就會轉移到人們的身體內 。那么小龍蝦怎么處理才干凈呢?

小龍蝦怎么處理才干凈

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7剪蝦頭去內臟：蝦的頭部有個內臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，這個是需要去除的 。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然后就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然后把內臟扯掉就可以了 。
8剪腳：如果是在家里吃的，無所謂好看，也可以把龍蝦多余的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和干凈哦 。
9取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算是徹底干凈了，可以安心下鍋啦 。
10焯一遍水：爆炒小龍蝦之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的話，證明很臟哦 。然后就可以爆炒龍蝦啦，最好加入一些米酒，姜末，可以殺菌，畢竟是海鮮的，一定要徹底煮熟 。
【小龍蝦怎么處理才干凈】 11鉗傷打破傷風抗毒素：如果不小心被小龍蝦的鉗子鉗傷了，傷口很大的話，務必到醫院打破傷風抗毒素哦，避免感染 。