8款瘦臉食譜吃出巴掌小臉 _生活百科

鮮蝦扒豆苗
材料：豆苗400克，腌蝦仁25克，料酒、濕淀粉、精鹽、味精、胡椒粉、香油、植物油各適量。
做法：
1、將豆苗放在鍋中干煸，加入一些油、姜汁酒，加入滾水（以去其腥味），倒在漏勺里，瀝干水分。
2、炒鍋內放油0.5湯匙燒三成熱，將豆苗放回鍋里加鹽翻炒至熟裝盤。
3、炒鍋內放油0.5湯匙燒至三成熱，將蝦仁放入炒至剛熟，傾在漏勺里，濾去余油。
4、將鍋放回爐上，烹入料酒，注入上湯，用精鹽、味精調味，撒上胡椒粉，用濕淀粉打芡，再將蝦仁放入鍋中，加入香油和勻，扒在豆苗上。
點評：綠色的豆苗菜含有相當豐富的營養，其中當然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強化咀嚼效果，是兼具營養價值及促進口腔活動的優質食品。
炒素什錦
材料：胡蘿卜100克，冬菇50克，冬筍50克，油菜50克，面筋50克，腐竹50克，木耳25克，雞蛋皮50克，生姜、香蔥、花生油、醬油、精鹽、味精、糖、清湯各適量。
做法：
1、將胡蘿卜去根洗凈，切成片；將冬菇用開水浸泡20分鐘，去蒂切為兩半；冬筍去皮去根洗凈切成片；油菜去根去黃葉洗凈切成片；西筋洗凈切成片；腐竹發透洗凈，切成段；木耳泡軟洗凈備用；雞蛋皮切成菱形塊；生姜洗凈切成姜末；蔥去根洗凈切成蔥花。
2、置鍋點火，放適量清水燒沸，將胡蘿卜、冬菇、冬筍、油菜、面筋、腐竹分別下鍋汆熟，撈出瀝干。
3、鍋熱倒入花生適量，油熱后放入蔥花、姜末煸炒，再下冬菇、冬筍、胡蘿卡煸炒一下，后下油菜、面筋、腐竹、蛋皮、木耳，加適量清湯，加入精鹽、白糖、醬油、味精適量，翻炒均勻，盛出裝盤即可。
點評：胡蘿卜除了富含維生素和鈣質外，還含有豐富的鉀，能有效消除臉部浮腫達到瘦臉目的。

酸奶果凍
材料：柳橙汁250ml、蜂蜜適量，酸奶500ml，果凍粉適量。
做法：
1、將柳橙汁與酸奶充分混合，調入蜂蜜攪拌混合。
2、將果凍粉泡熱水，充分攪拌均勻后加到柳橙酸奶汁中。
3、趁混合果凍汁尚未凝固時倒入杯中，冷卻或冰鎮后即可食用。
點評：酸奶果凍能使皮膚美白光滑，去除臉部油脂，是不錯的選擇。
納豆炒飯
材料：白米飯1碗，洋蔥80克，雞蛋2個，烏醋、冷凍蔬菜丁少許、納豆1盒，橄欖油適量。
做法：
1、將洋蔥切丁備用。
2、備用鍋中倒入少許橄欖油燒熱，雞蛋打散，倒入蛋液至八成熟盛起。
3、鍋燒熱倒入橄欖油加熱，炒香洋蔥再加入白飯拌炒，炒至米粒成松散狀時，加入冷凍蔬菜、雞蛋、烏醋及納豆拌炒均勻入味，即可盛起食用。
點評：納豆系高蛋白滋養食品，納豆中含有的醇素，食用后可排除體內部分膽固醇，分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢復正常，對瘦臉具有特殊功效。

菠菜豬肝湯
材料：菠菜250克，豬肝150克，姜絲、鹽各少量。
做法：
1、將菠菜洗凈，切段；豬肝切片。
2、鍋內水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。可佐餐食用。
點評：菠菜富含鉀及維他命A和C，尤其是鉀。有利消除臉部水腫。
蜜瓜響螺瘦肉湯
材料：蜜瓜、響螺、瘦肉各適量。
做法：
1、煲滾半煲水，將洗凈的材料放入。
2、待再次滾起后改以中火煲2～3小時，最后放入適量的鹽調味便可。
點評：蜜瓜響螺瘦肉湯選用雪藏的響螺肉，比干制的更有營養，而且此湯水具滋潤養陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能補充肌膚失去的水分，令肌膚重現光澤，讓女性的臉漂漂亮亮。

【8款瘦臉食譜吃出巴掌小臉】紅燜苦瓜
材料：苦瓜200克，瘦肉20克，蒜5瓣、紅椒1只，鹽、味精、白糖、老醋王、熟雞油、濕淀粉各適量。
做法：
1、苦瓜去籽切成塊；瘦肉切成粒；蒜留整個；紅椒切成粒。
2、鍋內加水，待水開時，投入苦瓜塊，用中火煮片刻，撈起沖透。
3、另燒鍋下油，放入蒜、瘦肉粒炒香，加入苦瓜塊，注入清湯，調入鹽、白糖、老醋王燒透入味，撒味精、紅椒粒后用濕淀粉勾芡，淋入熟雞油即可。
點評：瓜類有利尿的效果，所以絲瓜、冬瓜、苦瓜不但可以降火氣，也可以幫助水分排出，并含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化功能。女性有時因為水分無法在短時間內排出，出現臉部水腫時，食用此菜餐能幫助水分的排除，從而達到消腫瘦臉的目的。
干貝絲瓜
材料：絲瓜80克，干貝1個，枸杞子、鹽、蔥絲、姜絲各適量。
做法：
1、將絲瓜去皮后切成塊狀。
2、干貝加水、蔥和姜，一同放入鍋中蒸熟。
3、油入鍋中加熱，倒入絲瓜略微炒過，再加入干貝及枸杞子一同煮至熟透，最后加鹽調味即可。
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