冬棗是一種比較清甜的水果，而且冬棗的口感比較爽脆，一般洗干凈就可以直接食用了，但是冬棗這種水果不好保存以及運輸，很容易出現爛果的問題，所以一般都是放在冰箱進行保鮮的 。冬棗運輸的時候，一般都是放在泡沫箱里面，然后放進冰袋，這樣就可以避免在運輸期間出現爛果的現象 。
【冬棗如何保鮮】
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保存前要注意檢查去除那些有損壞的冬棗，避免損壞冬棗里的病菌在冷藏的時候傳染其他冬棗，另外冷藏前冬棗不要洗，濕的要擦干凈，清洗過的冬棗保存時間一般是3天內，3天后就可能逐漸開始損壞
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