1、定期檢查：定期檢查廚房電氣線路、廚房電器、煤氣管道、閥門、煤氣爐等，避免線路老化、電氣短路、煤氣泄漏等火災事故 。
【廚房內電氣線路、廚房電器、燃氣管道、閥門等定期檢查 冬季用火用電用氣安全知識】2、清洗油垢：定期清洗油煙管道，防止油垢引起火災 。
3.廚房用品的標準放置:天然氣、液化氣罐、打火機等易燃易爆產品應標準放置，遠離火源，隨用隨放 。
4.嚴禁超負荷使用電器:廚房內運行的各種電氣設備不得超負荷使用電器，使用時注意防止電氣設備和線路受潮 。
5.及時斷火斷電:使用后，應及時關閉所有燃氣燃油閥門，切斷電源和火源 。
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