1、營養(yǎng)：木耳生長對養(yǎng)分的要求以碳水化合物和含氮物質(zhì)為主 ， 還需要少量的無機(jī)鹽類 。
2、溫度 。木耳屬中溫型菌類，它的菌絲體在15攝氏度至36攝氏度之間均能生長發(fā)育，但以22攝氏度至32攝氏度之間為最適宜 。在14攝氏度以下和38攝氏度以上受到抑制 。
3、水分 。木耳菌絲在含水量百分之60至70的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達(dá)百分之70以上，空氣相對濕度要達(dá)到百分之90至95 。
【種植木耳需要什么條件】4、光照 。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250至1000勒的光照強(qiáng)度 。
5、氧氣 。在菌絲體和子實體的形成、生長、發(fā)育過程中，不斷進(jìn)行著吸氧呼碳活動 。因此要經(jīng)常保護(hù)耳場的空氣流通 。
6、酸堿度 。木耳適宜在微酸性的環(huán)境中生活，適宜的酸堿度值在5、5至6、5之間 。

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