1、播種時間不同：娃娃菜一般一般3月下旬到4月初為露地直播的最佳時期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播種 。白菜早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的 。中熟品種可在8月下旬至9月初播種 。晚熟品種以8月下旬播種為宜 。
【娃娃菜和白菜的區別有哪些】2、色澤不同：娃娃菜的葉面大多呈現淺綠色，菜幫較薄 。大白菜由于品種的不同，白菜心呈黃中帶白 ， 即使很多大棚防止大白菜見光來造假，但大白菜的葉子顏色仍然跟娃娃菜的自然色澤不同 。
3、葉片不同：娃娃菜外形比較均勻細致，頭尾的寬度基本一致，葉基較窄 ， 葉脈細膩 。大白菜的葉子、葉基和葉脈都較為寬大，而白菜心能看到粗壯的根部，顏色更加黃白 。
4、包心緊密度不同：大白菜的包心比較緊密，葉子的皺縮程度嚴重，呈扭曲狀；娃娃菜葉面較為平整 ， 葉子卷曲的花紋精致小巧又漂亮 。娃娃菜的葉子較直，而白菜心的葉子向里彎曲 。
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