【醋泡尖椒的做法】主料：尖椒，干辣椒，鹽適量，香醋適量，生抽適量，白糖適量 。
把尖椒采摘 。采摘好浸泡5分鐘左右，在清洗干凈放在籃子里 。把洗好的的尖椒斜著切 ， 切好后備用 。把鍋燒熱放入油燒熱后 ， 倒入干辣椒炒香后倒入尖椒翻炒，在放入適量的鹽調味料翻炒片刻，在加入生抽翻炒均勻，把火關掉放入香醋翻炒均勻即可出鍋 。把尖椒放入容器中放入調制成的料，把洗干凈晾干水的尖椒放入容器中腌制5到6個小時即可 。
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