【怎么做米干米線味道才好吃】米干和米線都是福建的特產，當地稱為米條和米粉 。干米線 ， 也就是一般說的細米線，形狀一般細一些 ， 味道只有米淀粉的回甜味，口感上也要硬一點 。方法:1、 將米線提前一晚放入涼水中浸泡 。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾后就可以用了 。2、當天使用者將干米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘 。撈出涼水沖洗 ， 濾干備用 。配料:1、拌米線的可以自己下喜歡的醬料 。2、炒米線要先把喜歡的菜炒好，再放入米線伴炒一下 。3、湯米線就把湯煮好，再倒進米線里 。
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