能吃 。鹽水泡楊梅之后會泡出果蠅幼蟲 ， 這種幼蟲即便被吃掉也影響不大 。而且楊梅中有蟲子也說明楊梅非常新鮮，種植的過程中農藥使用很少或者沒有使用農藥 ， 可以放心食用 。
【楊梅泡鹽水有蟲能吃嗎】鹽水清洗楊梅：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲 。浸泡完后再用清水沖洗干凈可以避免鹽味干擾 。
攪拌法清洗楊梅：用清水浸泡楊梅，然后用食指順著同一個方向攪動，這樣楊梅縫隙里面密度比較大的物質就會跑到水里面 。要注意的是，攪動時力度不要太大，也不要亂攪，否則很容易損傷楊梅表皮，這樣就不好吃了 。
拓展資料：楊梅又稱圣生梅、白蒂梅，屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產中國浙江余姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布 。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結合生產的優良樹種 。其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒 。