山里紅，又名山楂 ， 相比較而言其作為山楂醬較為好吃，其做法如下所示：
1、準備原料：山楂1000克、水1000克、白糖500克等；
2、山楂洗凈后，一切為二，用小刀挖去根蒂和籽；
3、放入不銹鋼鍋里，加冰糖 ， 加水大火煮開后轉中火，不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒；
【山里紅怎么做好吃】4、在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最后一直炒至粘稠即可 。
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