1、選擇那種嫩嫩的、長長的秋豆角，掐去兩頭，撕去筋絡，洗凈，從中間一掰兩段 。
【怎樣冷凍豆角】2、放進蒸鍋里蒸到豆角變色就可以了 。不要蒸熟了 。
3、蒸好的豆角晾涼，就可以裝袋了 。
4、我喜歡把蒸好的豆角擺在竹簾上，往保鮮袋里放的時候，也是整整齊齊的 。
5、按照自家每次豆角的用量，一袋一袋裝好，排出空氣，系上袋口 。就可以放進冰箱的冷凍室了 。
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