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吉安有什么好吃的

生活百科吉安

1、遂川板鴨：珠田板鴨系遂川縣特色傳統產品，已有百余年的生產歷史 。珠田板鴨采用紅毛土鴨為原料，以精湛的傳統工藝為基?。?結合現代科學訴訟法精制而成 ， 其外形如月琴，表面光滑黃潤，肉嫩骨脆，香味誘人，素以“色、香、味、形”俱佳而著稱，被譽為“臘味之王” 。
【吉安有什么好吃的】2、遂川金桔：為江西省果類三寶之一 。它營養豐富 ， 含有多種氨基酸和維生素 。其鮮果煎湯、泡茶內服，能順氣解郁、化痰醒酒、清竅開味 。
3、峽江米粉：其制作始于明朝嘉靖年間，距今已有450多年的歷史，曾被明朝嘉靖皇帝譽為“貢粉”并冠以“忠貞米粉”的美稱 。它以當地優質大米為原料，經浸米、磨漿、濾干、漿、揉團、蒸果、碾團、壓絲、晾干、漂洗、烘干等十幾道工序制作而成 ， 每道工藝要求精細 。它紫色白細嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口 ， 是人世間喜食的佳品 。
4、泰和蘿卜：是泰和的傳統產品，它集甜、酸、辣、鮮、脆于一身 ，  且有生津開胃、消積化食的功效 。