【可溶性固體物具體指是什么】可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖，多糖 ， 除淀粉 ， 纖維素、幾丁質、半纖維素不溶于水 。我們喝的果汁一般糖都在每毫升一百克以上 ， 主要是蔗糖、葡萄糖和果糖 ?？扇苄怨绦挝锖靠梢赃_到百分之九左右 。測定可溶性固形物可以衡量水果成熟情況 ， 以便確定采摘時間 。
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