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牛肉可以用來燉四物湯嗎

生活百科牛肉


牛肉可以用來燉四物湯嗎

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【牛肉可以用來燉四物湯嗎】牛肉可以用來燉四物湯，因為四物湯就是當歸，川穹，白芍，地黃這四味中藥為主與牛肉沒有關系，沒有相反 ， 也沒有相畏，不會對人體有危害 ， 可以放心食用 。
材料：熟地、當歸、赤芍、川芎、雞腿、牛肉、枸杞、紅棗、桂枝、姜片、米酒 。做法：
1、雞腿和牛肉洗凈切成適當大小 。
2、鍋里倒入足量的水，煮滾后放進雞肉和牛肉汆燙約5分鐘 ， 立即撈出 。
3、把汆燙后的雞肉和牛肉用清水沖洗掉血水和雜物 。
4、熟地、當歸、白芍、川芎、桂枝、紅棗、枸杞用水稍浸泡后，再過濾出雜質 。
5、鍋里加入雞肉、牛肉和所有的中藥材 ， 并倒入水 ， 水要蓋過所有的食材 。
6、再加入米酒和姜，大火煮滾后，轉小火繼續燜煮約1小時即可 。