文章插圖
1、小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線 。一只手按著蝦尾，另一只手拿剪刀在V形線上面一點(diǎn)點(diǎn)的地方開(kāi)剪 。
2、剪刀一定要順著V形下去 。
3、兩邊各剪開(kāi)一道口就可以了，蝦殼剪開(kāi)就行 。
4、夾著剪刀往前一翻，蝦頭里整個(gè)沙袋完整地就扯出來(lái)了 。
【小龍蝦如何剪頭】小龍蝦屬于外來(lái)入侵品種，原本上為了破壞水稻生存環(huán)境，不少人除了會(huì)去外面吃小龍蝦，自己在家做的時(shí)候，小龍蝦挑選的時(shí)候，也是相當(dāng)?shù)募?xì)心的，首選就是需要鮮活的，一般要是死去的小龍蝦，雖然是便宜的 ， 但是，死后的小龍蝦很容易出現(xiàn)腐敗，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，所以說(shuō)，選小龍蝦一定要是鮮活的 。
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