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雞蛋可以在鹽上站起來，原因是:雞蛋殼上有細微的鹽粒 ， 將雞蛋立起來的時候，這些細小的鹽粒就成了雞蛋的支撐點，所以能立起來，如果將鹽去掉，雞蛋就不會立起來了 。
【為什么雞蛋可以在鹽上站起來】雞蛋 ， 又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富 。一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。

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