【蒜生芽怎么辦】 大蒜是比較容易出現生芽這種情況的，特別是放在潮濕的環境下，所以想要保證大蒜不發芽，首先要注意放置的環境干燥，并且要曬干大蒜 。大蒜發芽后，營養價值會逐步消失，不在適合食用，但是食用也不會影響到身體的健康，不過大蒜發芽后炒出來的青菜味道就沒有那么好了 。
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大蒜的貯存需注意
大蒜最怕溫度高，因此，在保存大蒜時，千萬別把它放在暖氣屋里 。另外，塑料袋透氣性差，用它保存大蒜容易造成空氣流通不暢，升高袋內溫度，也會導致大蒜生芽或腐爛，如果能注意到這些問題，那么我們在很長的一段時間內都能吃到新鮮的大蒜了 。
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