饸饹面是一種陜西地區的特色小吃，它的外表與面條有些相似，但其實饸饹面就是一種面條 。而饸饹面與一般的面條比較起來，它的形狀要粗一些，而且它的制作方法也是與一般面條不一樣 。因為制作饸饹面的面粉是有很多不同面粉混合制作出來的，并且饸饹面的湯也十分重要，那么饸饹面的湯的制作方法又是什么呢?
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葷湯的做法：
就是加了肉臊子的，清湯不加 。
【饸烙面的湯怎么做】 提示：湯不能放涼，一直放在鍋里保持一定的溫度 。將下好的烙烙面裝在碗里，然后用做好的熱饸烙湯焯熱，再澆制好 。吃時配一點小菜，比如咸韭菜、辣蘿卜干等 。
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