餃子在人們的食譜當中是非常重要的一種，而且餃子的制作歷史非常悠久，是勞動人民飲食智慧的結晶 。而包餃子也是生活中非常有樂趣的一項活動，有利于團結家庭成員，提升家庭氛圍 。然而包餃子經常會出現餃子皮剩余的情況，下面就來看看包餃子剩的肉餡怎么辦呢？
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還可以做成如下幾種家常美食：
1、椒鹽茄餅：茄子切夾刀塊，塞入肉餡，用蛋液裹勻后放入煎鍋里，煎到兩面金黃色就盛入盤中，撒點椒鹽即可 。
2、做丸子：在剩下的肉餡中加入適量面粉、淀粉和雞蛋，攪勻，擠成丸子用水氽熟，或者用油炸熟均可 。
3、炒米飯：做炒米飯的時候加點肉餡同炒，這樣炒出的米飯也非常好吃 。
【包餃子剩的肉餡怎么辦呢？】 4、做攤餅：在肉餡中加適量面粉和清水，調成糊狀，再用煎鍋攤成軟餅就可以吃了，非常好吃 。
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