主料：扒皮魚(yú)干250g。
【市場(chǎng)上剝皮魚(yú)干怎么做成的】輔料：油5ml，蒜3瓣 ， 蔥適量，姜適量 。
步驟：
1、扒皮魚(yú)干用水沖洗一下 。
2、蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲 。
3、扒皮魚(yú)擺入盤(pán)中，撒上蔥姜蒜 。
4、淋上適量油 。
5、鍋中坐水，上鍋蒸 。
6、大火蒸15分左右就好了 。

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