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黃磊紅燒肉的做法

生活百科紅燒肉

1、用料：五花肉500克、黃酒500克、姜2片、老抽適量、生抽適量、黃冰糖適量、鹽適量 。
2、五花肉切塊兒 。
3、小火四面煎的焦黃，煎的時(shí)候不用放油 。
4、黃酒一瓶，放鍋里煮開 。
5、黃酒沸騰后加入五花肉，生抽老抽適量，姜片，轉(zhuǎn)小火蓋蓋子煮一小時(shí) 。
6、加入冰糖和鹽，調(diào)味，繼續(xù)小火煮十分鐘 。
7、大火，收汁兒 。
【黃磊紅燒肉的做法】8、出鍋，晶瑩剔透 ， 入口即化 ， 完全不膩，太好吃啦，黃磊紅燒肉就做好了 。